Aspirina studentica Anamaria Šimićak preuzela kuhinju zagrebačkog Cynica

Nekategorizirano

S ponosom dijelimo još jednu još jednu inspirativnu priču naše alumni studentice smjera Gastronomija, Anamarie Šimićak, koja je svojim talentom, predanošću i neumornim radom ostvarila veliki profesionalni uspjeh. Mnogi su je upoznali kao jednu od natjecateljica MasterChefa 2024., gdje je pokazala svoju kreativnost, želju za učenjem i strast prema gastronomiji. Sudjelovanje u ovom kulinarskom natjecanju dodatno ju je motiviralo…

Koordinatorice studijskog smjera Gastronomija na stručnom usavršavanju u Zagrebu: od halal turizma do japanske washoku kuhinje

Nekategorizirano

Koordinatorice studijskog smjera Gastronomija Veleučilišta Aspira Ema Milišić i Paula Kralj – Vrsalović sudjelovale su na prvom Halal Travel & Taste Summitu, održanom 18. lipnja u Islamskom centru u Zagreb. Halal turizam danas predstavlja jedan od najbrže rastućih i najprofitabilnijih segmenata globalne turističke industrije, otvarajući značajne poslovne prilike za destinacije, investitore i turističke kompanije diljem svijeta. Tijekom panela, predavanja i stručnih…

Aspirin student Ivan Temšić otvorio Noel Street: nova gastronomska adresa u Zagrebu

Nekategorizirano

S velikim interesom pratimo uspjehe naših studenata i alumnija i jako nas veseli i čini ponosnima kada svoje znanje, iskustvo i poduzetnički duh pretvore u uspješne poslovne priče. Zato upućujemo iskrene čestitke našem Temšiću povodom otvaranja restorana Noel Street, novog gastronomskog koncepta koji je već privukao pozornost ljubitelja dobre hrane i ugostiteljske scene.   Otvaranje vlastitog restorana velik…

Učenje kroz praksu: Studenti sudjelovali na radionici s pobjednicom Masterchefa Endrinom

Novosti, Novosti, Novosti, Novosti, Novosti, Novosti, Novosti, Novosti, Novosti, Novosti

Još jedno nezaboravno iskustvo za naše zagrebačke studente! Marta Lauš, studentica 2. godine studijskog smjera Gastronomija, Antun Gašpar Bendeviš, student 2. godine Međunarodnog menadžmenta u hotelijerstvu i turizmu i Kaja Vekić, studentica 1. godine studijskog smjera Gastronomija sudjelovali su na radionici koja se održala u D-Resortu u Šibeniku. Radionicu je vodila pobjednica MasterChefa 2025. Endrina Muqaj koja je studente uključila u pripremu sushija i koktela…

Aspirin student Erik rame uz rame s Hrvojem Zirojevićem: mladi talent koji osvaja hrvatsku gastronomsku scenu

Nekategorizirano

Aspirin student studijskog smjera Gastronomija u Zagrebu, mladi chef Erik Ivković, napravio je veliki iskorak u karijeri pridruživši se timu poznatog hrvatskog chefa Hrvoja Zirojevića u restoranu Vira, smještenom u sklopu Aminess Laurel Khalani Hotela 5*. Za svakog mladog kuhara ovo je prilika koja se ne propušta – učiti, stvarati i kuhati rame uz rame s jednim od najprepoznatljivijih imena domaće…

Masterclass s potpisom zvjezdice: Chef Temšić stiže na Aspiru Zagreb

Nekategorizirano

Ljubitelji vrhunske gastronomije i svi oni koji žele zaviriti iza kulisa moderne kuhinje, u četvrtak 11. lipnja imat će priliku sudjelovati na posebnom Masterclassu chefa Ivana Temšića pod nazivom „Street Food s potpisom zvjezdice”. Masterclass će se održavati u Zagrebu, u prostorijama Veleučilišta Aspira, a trajat će od 17 do 21 sat. Cijena je 80 eura. Chef Temšić, koji svoje iskustvo gradi u…

GR8 Coffee Festival 2026: Ivana Šalinović i Lana Herman sudjelovale na okruglom stolu

Nekategorizirano

Na ovogodišnjem izdanju festivala GR8 Coffee Festival 2026, koji je okupio brojne partnere, izlagače i stručnjake iz ugostiteljske i turističke industrije, posebno mjesto zauzela je rasprava o kadrovima u ugostiteljstvu – jednoj od ključnih tema današnjice. U sklopu programa spontano se razvio otvoreni okrugli stol na kojem su sudjelovale i predstavnice Veleučilišta Aspira – profesorica Ivana Šalinović i studentica Lana Herman. Kroz dinamičnu i konstruktivnu raspravu…

Studenti studijskog smjera Gastronomija u posjetu pržionici kave: Učenje kroz iskustvo

Nekategorizirano

Studenti druge godine studijskog smjera Gastronomija danas su, u sklopu kolegija Sommelierstvo i poslovanje bara, posjetili pržionicu kave u Splitu, gdje su imali jedinstvenu priliku iz prve ruke upoznati cijeli proces proizvodnje specialty kave. Tijekom posjeta studenti su prošli kroz sve faze proizvodnje; od samog podrijetla zrna, preko različitih načina obrade pa sve do procesa…

Cooking battle

Cooking Battle na Aspiri u Splitu i Zagrebu: Toni i Otto osvojili prvo mjesto i stipendiju za studijski smjer Gastronomija

Nekategorizirano

Na Veleučilištu Aspira u Splitu i Zagrebu, u subotu 11. travnja, održan je još jedan uzbudljiv Cooking Battle – kulinarsko natjecanje koje je okupilo talentirane natjecatelje željne dokazivanja, kreativnog izražavanja i vrhunskih gastronomskih rezultata. Pod palicom naših predavača i chefova Ivana Temšića i Roberta Žmire, natjecatelji su imali priliku pokazati svoje vještine i maštu kroz izazovni mystery box koncept. Mystery…

WSET

WSET vinska edukacija

Nekategorizirano

Centar za kulturu prehrane (koji je nosilac licence) i Aspira Zagreb (koja je Satellite site) organiziraju Wine & Spirit Education Trust tečaj. Centar za kulturu prehrane je od travnja 2013. godine Approved Programme Provider (APP) za Wine and Spirit Education Trust akreditirane i međunarodno priznate tečajeve. WSET Level 1 Award in Wines Ovaj tečaj je namijenjen…