sve o studijskom usmjerenju Gastronomija

Upiši studijski smjer Gastronomija u Zagrebu ili Splitu!

Prijemni postupak: 11. travnja 2026.

RADIONICE I PROGRAMI USAVRŠAVANJA - SPLIT

Slastičar usavršavanje – 24.02.2026.

.Priprema jednostavnih slatkih jela – 17.02.2026.

WSET Level 1 radionice – Upisi u tijeku

Menadžment odjela hrane i pića – Upisi u tijeku

Kuhar – Upisi u tijeku!

RADIONICE I PROGRAMI USAVRŠAVANJA - ZAGREB

Slastičar usavršavanje – 24.02.2026.

Priprema jednostavnih slatkih jela – 17.02.2026.

Menadžment odjela hrane i pića – Upisi u tijeku

Kuhar – Upisi u tijeku

WSET Level 1 radionice – Upisi u tijeku!

Novosti i događanja

WSET vinska edukacija

31. ožujka 2026.

Centar za kulturu prehrane (koji je nosilac licence) i Aspira Zagreb (koja je Satellite site) organiziraju Wine & Spirit Education…

Pročitaj više

Uspjeh Aspira alumni zajednice: Ines Jurišić osvojila prestižni trofej „Veliki chef sutrašnjice 2026“

23. ožujka 2026.

Veleučilište Aspira s ponosom ističe uspjehe svojih sadašnjih i bivših studenata, čiji rezultati potvrđuju kvalitetu obrazovanja, ali i njihov predan…

Pročitaj više

Cooking Battle: Kulinarski izazov koji može promijeniti tvoju budućnost

20. ožujka 2026.

Jesi li spreman/na testirati svoje kulinarske vještine pod pritiskom i pokazati što zaista znaš? Cooking Battle donosi jedinstvenu priliku svim…

Pročitaj više

Aspirini studenti gastronomije oduševili na Wine VIP Eventu: Slani i slatki zalogajčići nestali u trenu

3. ožujka 2026.

Aspirini studenti studijskog smjera Gastronomija, u pratnji svoje koordinatorice, jučer su aktivno sudjelovali na prestižnom Wine VIP Eventu, koji se održao u…

Pročitaj više

studenata na praksi

studenata Aspire nakon završetka studijskog programa se zaposlilo ili nastavilo školovanje

rast prometa restorana u prvom tromjesečju odnosu na prošlu godinu

Zašto studirati u Splitu?

Povijest Splita seže unatrag 1700 godina kada ga je car Dioklecijan odabrao kao mjesto gdje će sagraditi svoju palaču. Dioklecijanova palača je pod zaštitom UNESCO-a i jedinstven je primjer takve građevine u svijetu.

Iako je palača svojevrsna žila kucavica grada ipak nije jedino što Split može ponuditi. Ovaj turistički izuzetno atraktivan grad može se pohvaliti i s više od 2.700 sunčanih sati godišnje. Splićani uvijek govore kako je Split najljepši grad na svijetu, a Splićanke najljepše žene, u što se mnogi turisti i sami uvjere nakon šetnje gradom.

Split je smještenu u samom srcu Mediterana, podno brda Marjan, a krase ga i prekrasne šljunčane plaže koje ga omeđuju. Osim tisućljetne tradicije i bogate gastronomske i turističke ponude ovaj grad nudi i različite sadržaje iz područja kulture i
sporta.

Zašto studirati u Zagrebu?

Zagreb se kroz povijest nalazio na sjecištu isprepletanja brojnih kultura, civilizacija kao i različitih gastronomskih navika i običaja što je uvelike utjecalo na današnju bogatu i raznoliku ponudu zagrebačke gastro scene. Zagrebačka kuhinja je spoj brojnih kuhinja, poput austrijske, mađarske, talijanske i turske, ali i brojnih drugih kuhinja koje su u konačnici kreirale današnju šaroliku i raskošnu ponudu.

U zagrebačku kuhinju slila su se i sva bogatstva istarske, slavonske, primorske i dalmatinske kuhinje koja daju autentičnost njegovoj gastro ponudi. To dobiva svoj puni značaj pri kreiranju gastronomske turističke ponude čijem se razvoju u posljednjem desetljeću posvećuje velika pozornost.

Veleučilište Aspira je vodeća ustanova za edukaciju iz ove oblasti s prvim međunarodnim studijskim programom Gastronomije u Hrvatskoj te će od ove godine svoja iskustva, znanja i praktične vještine podijeliti sa studentima u Zagrebu i tako dodatno obogatiti edukacijsku i gastronomsku kartu Hrvatske.